陶瓷与酒文化
2017/8/10 18:18:46点击：
从池塘底的淤泥深处挖起尘封埋藏十几年的陶罐，启封瞬间美酒飘香，这是古人对于酿酒的慎重与执着。在1700多年前的晋代嵇含所著的《南方草木状》中，记载着以这种方式陈酿的酒。可见，几千年来，陶瓷容器一直是美酒陈酿密不可分的搭档。
亲近自然的陈酿
口感是种很玄妙的东西，常年与酒缓缓交流的舌头，自然能品出微妙的区别，差之毫厘谬以千里。
酒是陈酿香。去杂存菁，慢慢发酵，人生又何尝不是如此？孔子说，三十而立，四十而不惑，五十而知天命。古人已经用数千年的行动证明，酒的生命，也在于沉淀。
真正懂得品酒之人，自然非常讲究酒的保存与陈酿。就像熬制中药，哪怕现在已经不乏各种材质的器皿，塑料的，玻璃的，金属的……却仍然严格坚持着使用陶罐煎熬。用陶瓷来保存酒，也有着得天独厚的优势。没有猛烈的工业元素，品尝出来一种亲切和自然，如同老友相聚的自在。
陶瓷材料的运用和陶瓷容器产品在我国有着数千年的历史，抗氧化，耐酸碱，纯陶瓷自然无毒。陶瓷器具存酒酿酒的优点体会入微。
源自优质瓷泥烧制而成的陶瓷，略有透气但又不会渗漏，对原酒的陈酿过程具有极佳的催陈效果。陶瓷经历过高温烧制环节之后，物理化学性能稳定。蕴含的天然矿物元素，对健康和酿酒也有辅益。不透光的特性，避免了光环境下易引发酒的物理化学反应，很好地保持了酒质。导热慢和受热均匀的特性，又利于保持适当的酒温，使酒不易变质。由此可见，瓷器是白酒的最佳搭档！
大瓷坊酒自品牌创立之初，立意瓷酒文化传统，品牌风格明显。产品风格独特，包装新颖。秉承瓷的妙处充分发扬酒的醇香特质！逐渐成为当代中国白酒市场瓷文化引导品牌！
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