酿酒在我国有着悠久的历史。从原始时期开始，就有酒的出现。酒具作为酒文化的重要见证，集书法、绘画、风情典故、陶艺、酒艺等于一体，综合体现了酒文化的灿烂辉煌和人类文明史。
酒器中最重要的是执壶，也叫注子。景德镇最早从唐代开始生产瓷质执壶，晚唐的瓷质执壶多为青釉执壶，五代和宋代，景德镇多生产白釉和青白釉执壶。“凡饮酒宜温”，古人深知冷酒伤身，冬天饮酒时采用各种温酒的方法，宋代景德镇生产了一种由注碗与注壶组成的温酒器，多作成八瓣花形，壶放在碗内，碗里可加入沸水保温。除了执壶外，古人饮酒也多用盏，景德镇宋代生产的盏在盏心常印有一朵梅花，花心有一“酒”字。
明清时期，是我国古代瓷酒器发展的鼎盛时期。这时期的景德镇瓷器中，有着数量极其丰富的各式酒具。明代的瓷制品酒器以青花、斗彩、祭红酒器最有特色，尤其是明成化年间，景德镇制瓷业有了前所未有的发展，所烧各式酒杯更是技高一筹，被人称为“成窑酒杯”。清代瓷制酒器具有清代特色的有法琅彩、素三彩、青花玲珑瓷及各种仿古瓷。清代流传在世的精美瓷酒器颇不乏见，最常见的器形主要有梅瓶、执壶、高脚杯、压手杯和小盅等，如景德镇珐琅彩带托爵杯、康熙斗彩贺知章醉酒图酒杯、青花山水人物盖杯、五彩十二月花卉杯以及各种五彩人物压手杯等，均为清代瓷酒器精品，饮誉海内外，有些已高价出现在国际拍卖市场上。
近现代以来，景德镇的瓷质酒具生产逐步走上工业化的道路，目前景德镇市有瓷酒瓶生产企业近300家，他们以千年瓷都的艺术魅力为各地酒企业开发出各种陶瓷酒瓶，提升了酒品的文化附加值。据不完全统计，全国排名前10名的著名白酒品牌，大部分使用了景德镇的瓷酒瓶。景德镇瓷酒瓶不仅是一种酒的容器，还是一种视觉语言，它与所盛酒文化内涵、味觉相适应，成为审美的主体。
酒瓶收藏专家林松先生对现代陶瓷酒瓶的研究颇有造诣，他说，所谓名酒配名瓷，瓷制酒瓶制造工艺精湛，艺术表现形式多样，可以提升酒的品位和文化内涵，并具有极高的观赏价值和收藏价值。现代陶瓷酒瓶从制作工艺上可分为青花瓷酒瓶、釉上彩陶瓷艺术类酒瓶、高温颜色釉瓷酒瓶、雕塑瓷酒瓶。青花瓷酒瓶是以钴为色料在胚胎上描绘图样，施透明釉后经高温一次烧成的瓷瓶，烧成后的青花，青料熔于胎釉之间，釉色晶莹，发色青翠。 青花瓷居景德镇四大名瓷之首，始创于元代，自明代永乐起，青花瓷器开始成为中国的瓷主流，成为景德镇主产的产品，是最具我国民族风格，并在世界上最有影响的绝代佳瓷。现在青花瓷酒瓶的工艺多种多样，常见的有手绘、贴花和印花三大类。手绘的青花瓷酒瓶，画面生动活泼，属青花瓷酒瓶中最为珍贵品种之一；贴花的青花瓷酒瓶，图样清晰规格统一；印花的青花瓷酒瓶，线条简洁，画面规整。青花瓷酒瓶的文饰十分丰富，有形神兼备的古今人物；有奇丽秀美的山水风华；有栩栩如生的花鸟鱼虫；有千姿百态的飞禽走兽；还有古朴规整的传统图案和构图新颖的现代文饰。酒，有着浓厚的人文底蕴和迥异的风格；瓷，有着独特的艺术表现力和不凡的品位。酒瓶，特别是现代陶瓷艺术酒瓶，不仅是酒的载体，也是中国酒文化的一个重要组成部分，酒瓶作为酒文化的重要见证，它集书法、绘画、风情典故、陶艺、酒艺等于一体，综合体现了酒文化的灿烂辉煌和人类文明史，它是无声的诗、立体的画、凝固的音乐、含情的雕塑，谈及这个话题，收藏家们总是眉飞色舞，滔滔不绝。