聚焦转型与突围——从江苏省酒协三届五次代表大会看2025酒业发展新方向
聚焦转型与突围从江苏省酒协三届五次代表大会看2025酒业发展新方向
2025年4月11日，江苏省酒类行业协会三届五次会员代表大会在南京召开。大会以“攻守兼备”为核心，全面总结2024年行业成绩，剖析当前挑战，并发布2025年转型战略与行动纲领。本文提炼会议核心要点，为企业把握行业趋势、制定发展策略提供参考。
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2024年，江苏酒类行业在复杂市场环境中展现出“滚石上山”的韧性，但利润下滑、结构调整压力凸显。
规模数据
全省60家规上酿酒企业实现销售收入755.96亿元，同比微增0.69%；利润总额212.45亿元，同比下降16.69%。
市场分化
高端酒（千元价格带）动销放缓，库存积压与价格倒挂现象突出；300元以下大众酒、光瓶酒需求增长，次高端（500-800元）潜力初显。
产业升级
头部企业加速智能化、绿色化转型，洋河“双碳”战略获评国家级示范，宿迁产区“酒城融合”成区域经济新引擎。
企业需警惕“规模依赖”，转向结构性增长，关注消费分层与渠道变革。
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面对行业深度调整，协会提出“攻守兼备”战略，助力企业突围。
市场深耕与防御
“本土市场争夺”：通过品质升级、文化赋能巩固省内市场，目标夺回60%份额。
“差异化竞争”：聚焦次高端价格带，开发特色产品（如文化酒、定制酒），避免与省外名酒（茅台、五粮液）硬碰硬。
数字化与渠道革新
“智能管控”：洋河、今世缘通过数字化优化库存管理与终端服务，未来行业将深化智能化应用，覆盖生产、营销全链路。
“渠道多元”：布局即时零售、跨境电商，提升省内市场渗透率至85%。
国际化与区域突破
“全国化布局”：头部品牌加速全国市场渗透，中小酒企可依托黄酒、露酒等特色品类开拓细分领域。
“全球战略”：启动“苏酒全球行”，推动洋河、今世缘海外销售增长50%。
创新驱动与绿色转型
“技术研发”：联合高校成立“酒业新质生产力研究院”，攻关风味定向调控技术。
“低碳实践”：扩大绿色工厂认证，降低碳排放强度，响应“双碳”目标。
乡村振兴与产业链协同
“供应链培育”：协会牵头帮扶淮安涟水县，打造酿酒原料供应链，优先吸纳当地劳动力。
“展会赋能”：通过南京糖酒会“涟水专区”推广地方特色产品，助力区域经济振兴。
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第十五届中国（南京）国际糖酒会将于2025年6月20-22日举办，亮点包括：
展览面积5.5万㎡，1800+企业参展，预计8万+专业观众。
外省冲击：贵州、四川等省组团参展，试图抢占江苏千亿消费市场。
江苏应对：本土企业将集中展示创新成果，如智能化生产线模型、绿色认证产品，强化“苏酒”品牌形象。
企业行动建议
利用展会平台发布新品，参与“华爵杯”评选提升品牌影响力。
关注配套活动（如高质量发展论坛），获取行业趋势与政策解读。
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1. 政策对接：推动《江苏酒业振兴条例》立法调研，争取税收、技改补贴等支持。
2. 人才培育：联合江南大学开设“酿酒大师班”，解决行业高端人才短缺问题。
3. 产区建设：宿迁、淮安双产区联动，申报世界烈酒产区认证，提升国际话语权。
4. 消费者教育：开展“江苏美酒品鉴万里行”，培育年轻消费群体。
结语
— "以变革应对不确定性" —
2025年，江苏酒业正从“规模扩张”转向“价值深耕”。企业需主动拥抱数字化、国际化与绿色转型，同时依托协会资源与展会平台，巩固本土优势、拓展新增量。正如张联东会长所言：“滚石上山虽难，但登顶可见新天。”
引用来源：
——江苏省酒类行业协会三届五次会员代表大会会议内容
——2025南京糖酒会官方发布信息
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